Sonntag, 26. Mai 2013

Premium Wetter

Einfach toll! Das ganz besondere Angebot von Wetter.de:
Wäre doch einen Versuch wert, oder? Ich bestelle mal "warm und sonnig"...

Montag, 20. Mai 2013

Ursache und Wirkung


Es gibt doch diese Chaostheorie, die besagt, dass der Flügelschlag eines Schmetterlings das Wetter beeinflussen kann. ("Does the flap of a butterfly's wings in Brazil set off a tornado in Texas?") Kann es dann auch möglich sein, dass der Einkauf einer Sonnenliege der Grund für schlechtes Wetter ist? Es wird mir ganz unheimlich zumute. Seit ich vor knapp vier Wochen die Sonnenliege erstanden habe, ist es nämlich mit dem schönen Wetter vorbei. Plötzlich ist es kalt geworden, es regnet viel und die Sonne scheint so gut wie gar nicht mehr.

Ein Teil meiner Familie ist davon überzeugt, dass mein Einkauf der Grund dafür ist. Man erwartet von mir, den Kauf rückgängig zu machen und die Liege wieder zurück zu bringen! Gut, das könnte ich zwar tun, aber - scheint danach wieder die Sonne, stehe ich ohne Sonnenliege da. Ich bin jetzt echt in einer Zwickmühle...

Nachtrag: Habe soeben den neuesten Wetterbericht gehört. Kaltluft aus Grönland ist im Anmarsch, es soll noch kälter werden. Normal ist das nicht...

Samstag, 18. Mai 2013

Mein Balkongarten im Mai 2013

So soll die Ernte mal aussehen...
Im letzten Jahr hatte ich weder Tomaten noch Peperoni auf dem Balkon, da hat mir dann doch etwas gefehlt. Dieses Jahr habe ich die Tomaten-, Gurken- und Peperonipflanzen für meinen Balkongarten bereits Ende April beim Gärtner gekauft und am 1. Mai gepflanzt. Neu in der Runde ist eine Minigurke, Gurken auf dem Balkon wollte ich schon lange mal ausprobieren.

Obwohl es die ganze Zeit viel zu kalt war, geht es inzwischen langsam voran, es ist alles gut angewachsen. Bei den Peperoni habe ich vorsichtshalber die Sticker dazu gesteckt, sonst kann ich später mild und scharf nicht mehr auseinander halten. Ob ich die anderen Sticker auch in die Töpfe stecken soll, sozusagen als Ansporn? Gurke und Tomate könnten sich dann an den Fotos orientieren und sehen, was im Sommer von ihnen erwartet wird. Ich hoffe auf jeden Fall auf eine reiche Ernte!
Gurke und Tomate am 18. Mai 2013
Die Gurke blüht bereits und es sind sogar
schon winzige Babygurken zu sehen!


Sehen doch alle irgendwie gleich aus...

 
Links türkischer Spiralpeperoni 'Kekova',
rechts Peperoni 'Fireflame'
Hier noch ein paar Bilder von meinem Kräutergarten. Den Liebstöckel (Maggikraut) habe ich im letzten Frühjahr gepflanzt, er hat den harten Winter ohne Schutz gut überstanden und ist zu einem beachtlichen Busch herangewachsen. Beim Schnittlauch schneide ich ab jetzt regelmäßig die Blüten ab, das habe ich im letzten Jahr nicht gemacht (die Blüten sehen so schön aus...) aber nach der Blüte wuchs der Schnittlauch nicht mehr richtig weiter, in diesem Jahr sieht es aber gut aus. Kerbel und Bohnenkraut - das liebe ich! - habe ich in Blumenkästen ausgesät. Da tut sich leider noch nicht viel...

Liebstöckel - genug für eine Großfamilie
Schnittlauch - auch mehr als genug
Der Klassiker schlechthin - glatte und krause Petersilie

Samstag, 11. Mai 2013

Nachgebacken: Bierbrot

Mein Bierbrot - einfach wunderschön

Das Bierbrot ist mein schönste Brot, das ich bisher gebacken habe! Noch nie ist mir ein Brot optisch so perfekt gelungen, ich habe es deshalb auch besonders liebevoll in Szene gesetzt. Aber nicht nur das Aussehen sondern auch der Geschmack waren traumhaft!

Das Rezept habe ich auf Lutz Geißlers Plötzblog gefunden. Lutz ließ sich durch ein Rezept von Bernd's Bakery inspirieren, Bernds Grundlage war ein Rezept von Francis-Olive und diese wiederum hat ein Rezept aus dem Buch "Tartine Bread" von Chad Robertson als Vorlage genommen - und zuguterletzt, wie viele Anderen vor mir, habe ich es nachgebacken. So ein Brotrezept kommt also ziemlich weit herum und zieht seine Kreise...es ist eine Art von wundersamer (Bier)Brotvermehrung. Die Brauereien sind entzückt...

Wie der Name schon sagt, braucht man für ein Bierbrot natürlich Bier, in meinem Brot wurde eine ganze Flasche Schöfferhofer Weizen verbacken. Weitere Zutaten sind lediglich Roggensauerteig, Mehl und Salz - kein Wasser und kein Gramm zusätzlicher Hefe! Während den langen Reifephasen - das Bierbrot hat eine "Vorlaufzeit" von 40 Stunden! - vermehren sich ganz allmählich die natürlichen Hefen im Teig. Als ich diesen nach der letzten kalten Gare aus dem Kühlschrank genommen habe, war ich allerdings etwas enttäuscht und wenig zuversichtlich, denn der Teig hatte sich kaum verändert. Erst im Backofen zeigte das Brot dann seine wahre Größe, es entwickelte einen beachtlichen Ofentrieb. Zum Schluss kam dann ein echtes Prachtexemplar aus dem Ofen, das hatte ich wirklich nicht erwartet!

Wer die lange Vorlaufzeit nicht scheut und die Geduld aufbringen kann, sollte das Brot auf jeden Fall nachbacken, es lohnt sich, das Bierbrot schmeckt einfach sagenhaft gut. Eine Flasche Weizenbier steht ab jetzt bei mir ab immer auf Abruf bereit und wartet auf den nächsten Backwahn Backtag...

Nachtrag 14. Mai: Ich habe ja ganz vergessen zu erwähnen, dass ich das Brot im Gusstopf gebacken habe (wie beim No-Knead Bread). Ich bin sicher, dass es deshalb so schön aufgesprungen ist. Durch das Backen im Topf (mit Deckel) entsteht sozusagen "ein Ofen im Ofen" und man braucht sich um den notwendigen Dampf keine Gedanken zu machen, der Dampf entwickelt sich im Topf  von selbst. Nach 30 Min. backe ich dann das Brot ohne Deckel zu Ende.

Perfekte Optik ...

... eine krachige Kruste
... und die Krume - einfach traumhaft!

Mittwoch, 1. Mai 2013

Kein Sonnenbad - dafür Pop Around The Clock

Quelle: 3sat
Eigentlich wollte ich heute ja meine neu erstandene Sonnenliege einweihen, aber das Wetter machte leider nicht mit :-(
Mein Maifeiertag ist trotzdem gerettet, anstatt mich zu Sonnen guck ich eben "Pop Around The Clock" auf 3sat. Ich bin um 8 Uhr aufgestanden -schade, Gary Moore "Blues for Jimi" habe ich leider versäumt, er kam schon um sechs. Ich bin auch zu doof, warum habe ich es nicht aufgezeichnet!

Eine Überraschung war Paul McCartney mit seinem Jazz-Album "Kisses On The Bottom". So habe ich Sir Paul noch nie gehört - wundervolles Album! O-Ton 3sat: "Der Ex-Beatle hat sich neu erfunden, singt leicht und lässig in das Originalmikrophon von Nat King Cole und macht dabei alles richtig." Die CD setz ich auf meine Wunschliste...

Gerade läuft Sade - schöne Frau mit schöner Stimme. Ihr erstes Album "Diamond Life" ist eine meiner Lieblings-CDs. Danach schaue ich mir noch Simon & Garfunkel an - dann mach ich erst mal Pause. Vielleicht wird es bis dahin ein bisschen wärmer...

Darf man eigentlich am Tag der Arbeit im Garten arbeiten? Gestern habe ich nämlich Pflanzen für meinen Balkongarten gekauft: die "Geschmackstomate Sportivo", Mini-Schlangengurken Printo,  Peperoni Fireflame (scharf) und Türkischen Spiralpaprika, eine mittelscharfe Sorte. Dazu noch glatte Petersilie und ein paar Blühpflanzen für den Steingarten.